Posts

Posts uit november, 2017 weergeven

Zoetebek

Afbeelding
Nu de dagen korter worden, zoeken we meer de gezelligheid op. Kaarsjes worden aangestoken en ik duik met volle goesting mijn keuken in. Hier vind je mijn recept voor overheerlijk speculaasjes.



Klein genot
Heb je nog wat speculaasdeeg over? Dan kan je heel makkelijk kleine koekjes maken die doen denken aan pepernoten. Gewoon balletjes rollen en op de bakplaat leggen. 8 à 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180° C.
De boom in
Met behulp van een rietje maak je heel eenvoudig een gaatje in een ongebakken koekje. Na het bakken haal je er een lintje door en het koekje kan zo als kersthanger de kerstboom in.

Geen fan van speculaas, maar wel zin in koekjes? Probeer dan maar eens het volgende recept uit.


basisrecept koekjes (+- 25 stuks)

ingrediënten: 200 g roomboter op kamertemperatuur200 g fijne suiker1 eetlepel smaakmaker (keuze uit: vanille-extract, amandelextract of -poeder, kokosnootpoeder, kaneelpoeder, cacaopoeder, speculaaskruiden …)400 g bloem voor fijne patisserie1 ei (maat M)

berei…