Zoet mondje




Zoetekoeksdozeke. Dit woord tovert telkens een glimlach op mijn gezicht.

Vandaag op Lichtmis ... Pannenkoeken!


ingrediënten:
  • 3 eieren
  • 6 dl melk
  • 250 g zelfrijzende bloem
  • vetstof om te bakken



bereiding:
  1. Kluts de eitjes.
  2. Voeg de helft van de melk toe en meng.
  3. Zeef de bloem in een brede kom en maak een kuiltje in het midden.
  4. Giet het eimengsel in het kuiltje en roer er voorzichtig de bloem door met een garde.
  5. Klop even door tot een homogene massa.
  6. Voeg nu de andere helft van de melk toe en meng.
  7. Verhit een koekenpan.
  8. Smelt een klontje boter en giet een bodempje beslag in de pan.
  9. Bak de pannenkoek goudbruin aan beide kanten.
Je kan variëren door o.a. schijfjes appel, geweekte rozijnen of veenbessen toe te voegen.


Smakelijk & zoete dromen!


Reacties

  1. Wij hebben al voor het 7e jaar op rij de hele familie van mijn man op bezoek op de zondag rond lichtmis om pannenkoeken te eten. Intussen een echte traditie geworden. Gisteren dus ook voor 15 man pannenkoeken gebakken en vanmorgen de restjes ;-)
    Zoetekoeksdozeke is een zalig woord! :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Een vriendin van mij borduurde ooit dat hele gedicht op een kussensloop!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Eén van mijn favoriete gedichten ever!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Hmm pannekoeken! Leuk gedichtje ook.
    Ik volg je nu via Google Friend connect en ben benieuwd naar meer van die originele posts!
    x Sarah

    http://tastinglifestyle.blogspot.be

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie plaatsen

Bedankt voor je reactie!

Populaire berichten van deze blog

Belgische Zonen

Koesterplekjes

Cisse & co